【豆100g】希少！洋酒のようなコスタリカラス・ラハス (中煎り) スペシャルラインナップ！

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コスタリカラス・ラハスマイクロミル中煎り　【コーヒー豆100g】

フレーバー：ブランデー、ワイン、チョコレートリキュール、洋ナシ（ラ・フランス）、ホワイトグレープフルーツ、ココア、イチジク

精製方法「Black Diamond Natural（ブラックダイヤモンドナチュラル）製法」で精製した非常に希少な豆です。

※こちらの商品はコーヒー豆100gです。
※粉ではありませんのでご注意ください。

※最大限美味しく飲んでいただくために注文後に焙煎をはじめます。焙煎後5日ほどで味と香りが開いてきます。お届け時期はご注文日から7〜10日前後となりますので、余裕をもってご注文ください。

※詳しい商品説明は下記をご覧ください。

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コスタリカラス・ラハスマイクロミル中煎りの特徴

非常に手のかかる精製方法「Black Diamond Natural」で乾燥させた希少な高品質のコーヒー豆です。
通常の倍以上の期間をかけて、丁寧に精製されています。

Black Diamond Natural の精製方法とは

水を使わず、実がついたまま自然乾燥させる「Natural」の精製方法を、より丁寧に時間をかけて、室内で温度と空調管理を行い、ゆっくりと水分を抜いていくのが「Black Diamond Natural 」製法です。

通常、「Natural」では2週間ほどの天日干しで精製するところを、「Black Diamond Natural 」は15〜22日間かけて精製します。

天日干しの場合、急激な温度変化や気候に左右されるため、時に品質に影響が及ぶことがありますが、「Black Diamond Natural 」製法は、室内で温度管理をするため、胚を損なうことなくゆっくりと乾燥させることができます。

粘液の糖分を低温で結晶化させるダイヤモンド・プロセスによって、より甘く、よりクリアで、より明るいコーヒーが出来上がります。

香り・フレーバー

ブランデー、ワイン、チョコレートリキュール、洋ナシ（ラ・フランス）、ホワイトグレープフルーツ、ココア、イチジク

商品情報

英字表記： Costa Rica　Las Lajas Micromill
日本語表記：コスタリカ　ラス・ラハス　マイクロミル
産地：コスタリカ　
精製所：ラス・ラハス
生産者：オスカー氏
標高： 1,400〜1,600
精製： Black Diamond Natural
品種：セントロアメリカーノ
焙煎：星降り珈琲
焙煎度：中煎り

バランス (10段階評価)